Vinsmakning

Jaha, ni fick visst ett inlägg på norska sist - kul för er! Om ni kunde förstå något menar jag :p Jag vet inte varför jag gör sådär, men när jag blir full så är det enbart norska som gäller för mig. Till vardags så pratar jag min vanliga "Svorska" - en fin mix av svenskt och norskt. Men när jag blir full så slår jag alltså enbart över till norska. Vet inte hur många människor som frågat var i Norge jag kommer ifrån och när de sen inte klarar av att gissa (vilket jag alltid tvingar dem att göra) och jag säger att jag är från Sverige så blir de chockade och ännu mer så när jag säger att jag inte bott ens ett år i Norge. Haha, jaja, lite kul ska man väl få ha ;)

Chefen är på semester - Kreta, det är tydligen det stora resemålet i år. Alla härmar varandra och drar ner till Kreta - inklusive mig själv. Men ja, nu när han är borta så innebär det ännu mer jobb för mig, jag som redan jobbar 6dagar i veckan. Igår så skulle jag stänga på restaurangen. Och sent i onsdagskväll så fick vi ett telefonsamtal av ett sällskap på 10p som ville ha "Vin- och sjokoladesmakning" på torsdag kl 21. Vilket alltså jag fick basa över. Och jag har ju hållt i sådana förr men då är det våra Möhippe och Svensexe-packer som jag ansvarat förr, vilket inte är speciellt avancerat (för de är som regel inte intresserad av någon bakgrundsinfo, de vill bara dricka). Men det här sällskapet skulle ha: 1 Champagne, 2 rödviner, 1 dessertvin, 6 sjokoladetruffler och 1 dessertkake. Med en massa bakrundsinfo. Och chefen var inte där. Bara lilla jag.

Men hey - det gick superbra! Jag började med att berätta om skumpan som de fick och hur man tillagar Champange, vilka regler det finns, vad som är Non-Vintage och Vintage, vilka benämningar som är torra och söta skumpor, hur bubblorna bildas, lagringstid osv osv.
Och när de blev dags för rödvinerna så pratde jag lika mycket om dem. Varifrån de kom, jordsmånen som de hade växt i, hur de blev lagrade och om tanniner och garvsyror och bla bla bla.
Och tillslut fick de även ett dessertvin. Där berättade jag vad det var som skiljde ett dessertvin från ett vanligt vin, hur framställningsprocessen är, hur mycket socker den innehåller i jämförelse med vanligt vin osv osv.
Och naturligtvis så pratade jag om vår choklad och historian bakom kakaoträdet och bönerna. Lite om framställningspreocessen, vilka oilka typer kakaoböner det finns, var de odlas m.m

Alltså, jag var helt skakis efteråt! Jag har aldrig pratat så mycket inför något av våra sällskap förr och jag är sjukt stolt över mig själv för att jag inte blev så nervös att jag glömde bort eller blandade ihop informationen. Men alla var så nöjda så och jag fick en stor applåd efteråt och han som ansvarade för allt kom fram efteråt och tog mig i hand och tackade "för en fantastiskt kväll med mye underhållande information og nydelige viner og sjokolade".

Happy, happy :)